사과즙 이야기

사과즙 이야기

블루포니 과수원 사과즙 이야기를 해보려고 합니다.

사과즙은 어찌 보면 번거로운 과일 깎는 일을 줄여주는 것 같습니다.

 

그런데 의외로 사과를 깍은것은 좋아하는데 갈아먹는 것은 싫어하고

깎은 사과는 잘 안 먹는데 사과즙은 꼬박 챙겨 먹는 분들도 계시더라고요.

저는 개인적으로 반반입니다.

깎아먹는 것도 좋아하고 사과즙도 좋아하고

좀 번거롭지만 요쿠 루트 넣어 갈아먹는 것을 너무 좋아합니다.

 

사과랑 요쿠루 트랑 갈아먹으면 정말 맛있습니다.

그런데 사과즙은 아무것도 넣지 않고 즙을 짜는데요.

 

사과즙을 만드는 과정은 이렇습니다.

선별된 사과(약간 흠이 있는 흠과)를 물에 깨끗이 씻습니다.

그리고 표면에 흠집 부분을 제거해주고 사과 가운데 있는 씨를 전부 제거합니다.

 

여기서 잠깐! 사과씨에 미량의 자연독소가 있는 거 아시나요?

사과씨를 많이 먹으면 안 됩니다.

 

이렇게 일일이 사과씨를 제거하고 착즙을 합니다.

착즙은 과일을 눌러서 즙을 짜는 거고 짠즙을 저온에서 멸균을 합니다.

그리고 우리가 먹는 비닐팩으로 포장이 되어 나옵니다.

생생사과즙

사과즙은 보통 1팩에 120ml 정도 담기는데 종이컵으로 한 컵 정도의 양입니다.

그럼 얼마큼의 과일로 짜는지 알아보겠습니다.

 

보통 20kg 박스 4개로 과일즙이 400포 정도 만들어집니다.

대략 계산하면 1포를 만드는데 사과 1.5개 정도 들어가네요

 

아침에 한잔 드시면 금사과 드시는 거랑 같을 거 같네요.

사과즙은 보통 한 번에 8박스를 만듭니다.

만드는 기간은 3일 정도 걸리고요 일일이 세척하고 씨앗 제거하고 즙내리고 하는데

들어가는 시간입니다.

권성농원 사과즙

사과즙

그래서 이번에는 저희 부모님이 운영하시는 과수원의 사과로만 즙을 내린

상품을 소개해 보려는데요.

양이 많지 않아 보통 스토어에 3개씩만 올리고 있습니다.

과일 깎는 번거로움을 덜어주고 건강은 그대로 챙기실 수 있는 사과즙 아래 스토어에서 

구경 한번 해보세요.

자세한 설명은 스토어에 가셔서 확인 부탁드립니다.

https://smartstore.naver.com/kwonsungfarm

권성농원 : 네이버쇼핑 스마트스토어